Philosophie
Gutes braucht Zeit.
Bei Hiltner backen wir nicht einfach Brot und Semmeln – wir leben echtes Bäckerhandwerk. Dabei setzen wir auf das, was gutes Backen seit jeher ausmacht: Zeit, Handwerk, Erfahrung und Regionalität.
Teigruhe
Zeit für Geschmack.
Unsere Teige dürfen ruhen. Denn wir sind überzeugt: Gute Backwaren brauchen Zeit, um ihren besonderen Geschmack und ihre natürliche Qualität zu entwickeln. Deshalb geben wir unseren Teigen die Ruhe, die sie brauchen.
Handwerk
Mit Erfahrung und Gefühl.
Bäckerhandwerk ist für uns mehr als ein Beruf. Es ist Können, das von Generation zu Generation weitergegeben wird – und jeden Tag aufs Neue mit viel Sorgfalt und Leidenschaft gelebt wird.
Erfahrung
Seit Jahrzehnten gewachsen.
Seit 1949 gehört das Backen zur Geschichte von Hiltner. Über die Jahre haben wir unser Wissen und unsere Erfahrung weiterentwickelt, ohne dabei unsere handwerklichen Wurzeln aus den Augen zu verlieren.
Regionalität
Verbunden mit unserer Heimat.
Wir sind hier zuhause – und fühlen uns unserer Region verbunden. Deshalb achten wir auf regionale Zutaten und kurze Wege, wo immer es möglich ist. Denn Nähe schafft Vertrauen und Qualität beginnt für uns vor der eigenen Haustür.
Tradition, die weitergeht.
Wir verbinden das Wissen und die Werte des traditionellen Bäckerhandwerks mit den Ansprüchen von heute. So entstehen Backwaren, die ehrlich, handwerklich und mit viel Zeit gemacht sind.
Bäckerei Hiltner – seit 1949.
